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Receita Salada de Batata com Iogurte




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Receita Salada de Batata com Iogurte

Culinária — por Amoleka 28/06/2011 18:23

Receita Salada de Batata com Iogurte

Estava lendo um livro de receitas com iogurte, e esta me chamou a atenção, por ser uma receita simples de fazer e muito saudável pois substitui a tradicional maionese na salada de batata por iogurte.

Ingredientes Salada de Batata com Iogurte: 6 batatas grandes descascadas; 4 ovos cozidos e picados; 1 1/2 xícara de salsão picado; 1 pimentão vermelho picado; 1 cebola picada; 2 xícaras de iogurte natural; 1 colher (sopa) de óleo; sal e pimenta-do-reino a gosto; 1/2 colher (chá) de mostarda.

Modo de Preparo: Cozinhe as batatas em água e sal. Depois, pique-as em cubinhos. Misture numa tigela grande, com cuidado, a batata com ovos, o salsão, o pimentão e a cebola.
Em outra tigela, bata o iogurte até ficar cremoso. Junte o óleo, batendo sempre. Acrescente o sal, pimenta e a mostarda. Adicione à mistura de batata e mexa cuidadosamente. Salpique com páprica e enfeite com salsa.

Para enfeitar fica a dica de páprica e salsa, em breve teremos mais receitas com iogurte. O que você achou da receita? Deixe a sua opinião.

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