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Receita de Pão de Banana




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Receita de Pão de Banana

Culinária — por Amoleka 24/09/2011 14:00

Saiba como preparar, de maneira simples, rápida e prática o tradicional Pão de Banana, a banana é muito rica em potássio! A banana previne dor muscular e câimbras, é muito consumida por aliviar a fome muito rápido e sustentar por bastante tempo e ter poucas calorias.

Ingredientes do Pão de Banana:
– 2 ovos;
– 1/2 xícara de açúcar;
– 1/2 xícara de óleo;
– 1 1/2 de iogurte (opcional);
– 5 bananas nanicas maduras e picadas (se a banana for muito pequena aumente para 6 a quantidade no pão de banana);
– uma pitada de sal;
– 1 xícara de farinha de trigo peneirada;
– 1/2 xícara de maisena;
– 1/2 xícara de noz picada (opcional);
– 1/2 xícara de uva passa sem sementes (opcional);
– 1 colher (chá) de fermento em pó;
– 1 colher (café) de bicarbonato de sódio;
– 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro;
– 1 colher (chá) de canela em pó.

Modo de Preparo do Pão de Banana:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o iogurte (opcional), 3 bananas e o sal até obter um creme homogêneo. Transfira o creme para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, a maisena, a noz (opcional), a uva passa (opcional), o fermento em pó e o bicarbonato. Misture muito bem.

Despeje a massa do pão de banana em forma de bolo inglês ou a da sua preferência para massa de pão. Unte-a com manteiga ou margarina e polvilhe farinha de trigo, se quiser mais praticidade na hora de desenformar o pão pronto da forma, e só forrar a forma com papel-manteiga também untado.

Leve para assar em temperatura média, forno preaquecido, retire o pão de banana quando estiver firme e dourado. No momento de servir, peneire por cima o açúcar de confeiteiro misturado com a canela. Rende de 12 a 16 porções.

Algumas dicas: Experimente servir o pão com chá, é uma boa opção para o café da manhã e da tarde. Se não tiver forma inglês, não se preocupe, use a que você tiver, o gosto da receita de  pão de banana não vai mudar por isso. Use a sua imaginação, fique a vontade para optar por outro tipo de cobertura. Afinal, a cozinha é um lugar para provocar sempre novas emoções no paladar.

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