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Capeletti e Grão-de-Bico com Molho Gorgonzola




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Capeletti e Grão-de-Bico com Molho Gorgonzola

Culinária — por Amoleka 09/01/2012 20:31

Confira este delicioso prato, que é fácil de preparar, e vale muito a pena tentar, Capeletti e Grão-de-Bico com Molho de Gorgonzola.

Ingredientes do Capeletti com Molho Gorgonzola:

3 colheres (sopa) de margarina;
3 dentes de alho esmagados;
1 cebola grande ralada;
1 xícara de cogumelo em conserva picado;
2 xícaras de leite;
2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
3 xícaras de iogurte natural;
50 g de queijo gorgonzola;
sal e pimenta-do-reino a gosto;
500 g de capeletti cozido;
2 xícaras de grão-de-bico cozido;
50 g de queijo parmesão ralado.

capeletti com molho gorgonzolaModo de Preparo do Capeletti e grão-de-bico com Molho Gorgonzola:

Aqueça a margarina numa panela, junte o alho e a cebola e refogue. Em seguida adicione o cogumelo, o leite e a farinha, e misture até dissolver bem. Assim que a massa engrossar, acrescente o iogurte e o queijo gorgonzola. Coloque sal a gosto e se preferir adicione pimenta-do-reino a gosto.

Misture o capeletti e o grão-de-bico cozidos no creme, e transfira a mistura para uma forma refratária. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para dar uma leve gratinada. Sirva em seguida.

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