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Antioxidantes: Benefícios e Tipos




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Antioxidantes: Benefícios e Tipos

Alimentação — por Amoleka 01/08/2011 11:40

Antioxidantes Benefícios e Tipos

Conheça os principais tipos de antioxidantes, em quais alimentos encontrá-los e seus benefícios:

Beta-caroteno – extraordinária força para o sistema imunológico no combate aos radicais livres e ao câncer. Estudos, recentes revelaram que portadores de câncer no pulmão, estômago, esôfago, intestino e útero possuem baixo nível de beta-caroteno no sangue.

Onde encontrar beta-caroteno: nas plantas de folhas verde-escuro. Na cenoura, batata-doce, couve, rúcula, espinafre, brócoli, damasco, abóbora, manga… Prefira os vegetais de folhas escuras e laranja forte. O beta-caroteno está presente em chás de ervas verde-escuro. O cozimento rápido não destrói o beta-caroteno.

Glutationa – Importantíssimo agente contra a oxidação do colesterol, fornecendo proteção contra as doenças do coração, catarata e asma. Possui grande poder para inibir substâncias cancerígenas e desintoxicar o organismo de poluentes.

Em testes de laboratório a glutationa revelou efeito ativo contra o vírus da Aids. Onde encontrar glutationa: brócoli, couve-flor e tomate crus. Abacate e melancia formam uma dupla campeã em quantidades desse antioxidante. O cozimento prejudica e destrói a glutationa.

Indóis – Os estudos revelaram uma atividade específica dos indóis contra o câncer de mama e cólon. Onde encontrar indóis: brócoli, couve, couve-de-bruxelas, couve-flor, agrião, rabanete, nabo, couve-rábano (a chamada família das crucíferas).

Licopeno – Recentes pesquisas apontam o Iícopeno como principal anticancerígeno e antioxidante, principalmente ativo nos casos de câncer do pâncreas. Alguns pesquisadores afirmam que o licopeno é mais ativo contra o câncer que o beta-caroteno. Onde encontrar licopeno: tomate, melância e um pouco no damasco.

Quercetina – É um flavonóide poderoso antícâncer. A quercetina age inibindo as enzimas que provocam o crescimento dos tumores, é antiviral, antiinflamatória, bactericida, inibe a histamina, auxiliando na detenção de alergias. Atua evitando a oxidação do colesterol, protegendo as artérias e o coração. Também apresenta efeito anticoágulos sangüíneos. Onde encontrar: cebola roxa, brócolis, abóbora amarela e uva preta, roxa e vermelha. O suco de uvas escuras também apresenta quercetina. O cozimento não a destrói.

UbiquinollO – Potente iníbidor da oxidação do colesterol LD L. Onde encontrar ubiquinol 10: nozes, soja, sementes de gergelim, pistache, amendoim.

Vitamina C – Potente agente contra todos os tipos de câncer. Em laboratório, inibe o crescimento do Vírus da Aíds. A vitamina C protege contra vírus e contra a oxidação do colesterol LDL. E um dos mais eficientes bloqueadores dos radicais livres. Onde encontrar vitamina C: brócoli, couve-flor, repolho, couve-de-bruxelas, couve, pimentão verde
e vermelho, frutas cítricas, caju, acerola, goiaba.

Vitamina E – Poderoso antioxidante protetor das artérias e sua presença interrompe as destruições provocadas pelos radicais livres. Onde encontrar vitamina E: amêndoas, soja, sementes de girassol, gergelim, castanha-do-pará, óleo de oliva, gérmen dos cereias integrais.

A seguir artigos relacionados à Antioxidantes: Benefícios e Tipos


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